выращивание кормов

Почему силос выгоднее заготавливать из озимой ржи, а не из люцерны?

Воскресенье, Январь 14, 2018
Почему силос выгоднее заготавливать из озимой ржи, а не из люцерны?Like3

Знаете куда прежде всего я иду приезжая на ферму для того, чтобы провести аудит или же просто пообщаться со специалистами? Я иду к силосной яме, потому что качество и питательность силосов – основа экономики молочного бизнеса. Что же я вижу в большинстве случаев, подходя к яме, или лучше сказать, какие чувства я испытываю, увидев и визуально оценив силос? Эти чувства двояки. С одной стороны я отдаю должное тому труду, который потратили люди, чтобы заготовить сотни тонн грубого корма, но с другой стороны я чувствую разочарование от утраченных возможностей и утраченной выгоды, которую могло иметь предприятие, если бы руководство и специалисты поменяли подход к выращиванию и заготовке силосов. Справедливости ради нужно сказать, что я вижу и много качественно заготовленных силосов, но из-за выбранной культуры предприятие не может в полной мере реализовать потенциал земельного фонда, выделяемого под кормовые культуры, или же снизить давление на земельный банк со стороны животноводства и конечно же получить максимальную выгоду от молока.

Я думаю, вы уже догадались, о какой культуре идёт речь. Многие десятилетия мы в плену у люцерны и не видим альтернативы этой культуре в заготовке сенажа или силоса, и я в своё время думал только о том, как добиться максимального процента протеина в килограмме силоса из этой многолетней травы. Но когда я столкнулся с гибридной рожью, я начал, можно сказать, кардинально менять своё мировоззрение в заготовке силосов. Наблюдая несколько лет в ряде передовых хозяйств Украины за технологией выращивания ржи и непосредственно участвуя в заготовке этой культуры на силос, я осознал весь её потенциал в кормлении молочных коров. Потенциал, который вмещал экономию земельных ресурсов и экономию дорогостоящих концентрированных кормов, обеспечивая коров силосом с достойных содержанием протеина и большим количеством легкопереваримой клетчатки.

В конце статьи я обязательно докажу это цифрами, а сейчас, уже имея определённый опыт выращивания и заготовки ржи на силос, я хотел бы поделится этим опытом с вами. И вы потратив силы, энергию и деньги на заготовку такого силоса у себя в хозяйстве, подходя к яме ощущали только позитивные эмоции.

Итак, всё начинается с подбора семян. На данный момент самым оптимальным силосным гибридом ржи является KWS Магнифико. Он даёт хорошее кущение и большую массу. Содержание протеина в нём не менее 17%, сахара – более 14%, а уровень легкопереваримой – НДК 63%, что обеспечивает 5,5-6,4 Мдж ЧЭЛ из 1 кг корма. После выбора посевного материала в период июль-август нужно выбрать поле, на котором будет проведён посев и предшественника. Далее мы должны подготовить почву. Как мы привыкли готовить почву? Просто по каким то усреднённым нормам вносить то или иное колличество мелиоранта, органических и минеральных удобрений.

А как нужно готовить почву?

Прежде всего, нужно провести анализ почвы и определить где в каком участке поля не хватает определенных элементов. При этом сканирование грунтов посевных площадей нужно проводить на регулярной основе. С помощью GPS отбираются и анализируются пробы почвы. На основе результатов анализов составляется и постоянно актуализируется агрохимическая карта посевных площадей. Потом для того, чтобы рассчитать, сколько нам нужно внести удобрений мы можем использовать калькулятор питательности почвы (https://www.ipni.net/app/calculator/home). Использовать его просто: в верхнем правом углу сайта нажимаете на плюсик и из предложенного списка выбираете культуру, в нашем случае рожь. Далее прописываете урожайность т/га и, нажав на кнопку “вычисление”, получаете результат. В правом столбике будут минералы N, P2O5, K2O, S, P, K, а в левом – рекомендуемое количество для внесения в почву в килограммах на гектар. Эти цифры сопоставляете с реальным содержанием минералов в почве и вычисляете, сколько и каких действительно удобрений требуют ваши грунты.

При необходимости, в зависимости от гидролитической кислотности почвы, в августе-сентябре вносятся мелиоранты, такие как мел или дефекат. В этот же период вносят органические удобрения, если конечно есть такая возможность. Проводят обработку путём дискования и оранки. Непосредственно перед посевом культивируют почву на глубину заделки семян. Во время посева вносят минеральные удобрения (N,P,K, нитроамофоска).

Оптимальным временем для посева является период с 05.09 по 15.09. Сеют семена на глубину 2-3 см с расчёта 2,0 п.о. (2,0 млн.сх. зерен на га) или (70-80 кг/га). Соблюдайте оптимальную ширину междурядий, которая составляет 12,5-15 см. Дальше ждем всходов и, конечно, дождей осенью и снега зимой. В конце зимы и в начале весны удобряем почву азотистыми удобрениями. В феврале-марте по мерзло-талой почве вносим 60% аммиачной селитры, а остальные 40% вносим не позже, чем за 1 месяц перед скашиванием озимой ржи.

Пока наша рожь растёт, самое время подумать о подготовке к заготовке её на силос и заблаговременно закупить качественный консервант, обязательно с содержанием ферментов. Я, как и большинство профессионалов в заготовке кормов, рекомендую консервант американского производства SilagePro, который уже не один год отлично зарекомендовал себя на заготовке силоса из озимой ржи. Далее нам нужно закупить материалы для упаковки силоса, такие как плёнку, мешки, свезти скаты. Подготовить силосные траншеи: замазать трещины, острые края срезать и тоже замазать. Расписать маршруты передвижение транспорта с поля к силосной траншее таким образом, чтобы техника не пересекалась. Нарисовать схему укрытия силосной траншеи. Уже ближе к дате сбора ржи нужно рассчитать количество автомобилей для перевозки массы. Их должно быть достаточно, чтобы обеспечить непрерывность силосования со скоростью 100 т/ч. Оборудовать автомобили для перевозки массы дополнительными бортами, при этом задний борт автомобилей должен быть оборудован металлическими воротами.

Начиная с 15 апреля организовать ежедневный объезд полей с обязательным осмотром фазы зрелости по периметру. Учитывать погодные условия (промежуток между дождями более 5 дней, особенно, когда травостой уже перезрел). Начало силосования озимой ржи BBCH 39/41 происходит до выхода колоса (4 см колосок в стебле) и высоте растения более 30 см, при этом ориентируемся на фазу развития растения, а не на её высоту. Как правило, это конец апреля-начало мая. Высота среза растений 12-15 см от уровня земли, при этом длина резки от 3 до 5 см. Для равномерного просушивания и ускорения процесса подвяливания используется ворошилка. Скорость движение ворошилки 8 км/час.

Силосный комбайн тоже готовят заблаговременно, оборудуют его аппликатором для внесения раствора консерванта. Консервант в день заготовки разводят с водой при температуре 20-25С. Делают это в 2 этапа: сначала в банке, а потом непосредственно в аппликаторе. Аппликатор должен обеспечивать дозировку консерванта с расчета 1 грамм на тонну зелёной массы. Следите, чтобы ножи комбайна качественно перемешивали консервант с зелёной массой. Помните, что при остановке процесса силосования дольше, чем на 24 часа смесь воды с консервантом выливается.

Стены силосной траншеи должны быть устелены боковой пленкой на высоту 1,5 м от верхней кромки. Подъезд к силосной траншее длиной не менее 4 м выстилают слоем соломы 20 см. Масса распределяется для трамбовки слоями не толще 10 см, при этом вес техники для трамбовки должен быть не менее 40% от веса массы, которая подвозится на протяжении 1 часа. Минимальное количество проходов техники для трамбовки по массе от 3 раз. Под стенками делают больше проходов, чем посредине ямы, потому что в этих местах тяжелее трамбовать массу. Чтобы проверить качество трамбовки под стенами используют не хитрый тест с яйцами.

На каждые 3 м длины 1 м подъёма для ямы и 1 м подъема на 3 м уклона для кургана. Скорость движения трактора по массе менее 5 км/час. Отдых тракториста 15-20 минут, при условии, что другой трактор в это время продолжает работу. Минимальная плотность трамбовки 200 кг СВ на 3 м. В случае остановки процесса силосования более, чем на 4 часов, яма укрывается пленкой. Если яма забивается более 1 суток, то каждое утро перед началом трамбовки измеряется температура массы, которую завезли вчера. Температура массы на глубине 0,5 м должна быть менее 40 градусов. Верхняя граница траншеи должна быть не более 0,3-0,4 м от верхнего края. При заполнении траншеи на 50-60%, 2/3 этой площади укрывается пленкой. После того как выгрузилась последняя машина зелёная масса трамбуется еще 2 часа.

После заполнения ямы и завершения трамбовки её укрывают двумя видами пленки: тонкой из полиамида толщиной 125 мкм и толстой. Пленку укладывают за ветром. Периметр траншеи на расстоянии 5-6 метров укладывают силосными мешками с песком. Плёнку на всей поверхности силосной траншеи прижимают автомобильными скатами. Верхняя граница траншеи должна быть не более 0,3-0,4 м от верхнего края. При заполнении траншеи на 50-60%, 2/3 этой площади укрывается пленкой. После того как выгрузилась последняя машина зелёная масса трамбуется еще 2 часа.

Для того чтобы процесс заготовки прошёл гладко и слаженно нужен центр ответственности за заготовку, наличие подрядчика в поле, подрядчика в транспорте, подрядчика в яме. Эти люди должны знать все нюансы заготовки, силоса отображённые в едином чек-листе, а также иметь чек-листы подрядчиков. На период заготовки они должны быть мотивированы специальной системой финансирования.

И теперь обещанная в начале статьи экономика такого силоса.

Для большей наглядности цифр я сделаю сравнение силоса из озимой ржи и традиционного силоса из люцерны. Представим, что на площади 100 га мы решили посеять озимую рожь и на такой же площади люцерну. На семена ржи мы потратим 2502,50 грн/га, на люцерну – 1000 грн. Это цифры с учётом того, что люцерна будет использоваться 3 года. Цена посевного материала на 1 кг силоса 0,17 грн у ржи и 0,05 грн у люцерны. Прогнозируемая урожайность силоса ржи KWS Магнифико 15000 кг/га, люцерны – 20000 кг/га. Итак, мы получим 1500000 кг силоса из озимой ржи и 2000000 кг из люцерны. При этом содержание протеина в 1 кг ржаного силоса будет 170 грамм, а в силосе из люцерны 230 грамм. Похоже у силоса из люцерны лучшие показатели, но подождите, я ещё не описал самый главный показатель, который характеризует переваримость силоса рНДК 30%, и он значительно лучше у ржаного силоса – 67,30% против 40% у люцерны и это кардинально меняет суть дела.

Почему?

Потому что мы ограничиваемся вводом количества корма в рацион из-за «тырсы». Соответственно количество включенного в рацион протеина из основного корма у ржаного силоса становится 110 грамм, а у люцерны только 90 грамм. Разница в количестве протеина составляет 20 грамм. Чтобы компенсировать эту разницу к силосу из люцерны нужно будет добавить протеиновую добавку. Возьмём для расчётов шрот из подсолнечника с содержанием протеина 40%. Цена такого шрота 5,3 грн. и для компенсации его нужно будет добавить 60 грамм на 1 кг силоса из люцерны. Теперь посчитаем деньги. Цена ржаного силоса с коррекцией на перевариваемый протеин составит 250250 грн. люцерновый силос без коррекции обойдется нам в 100000 грн., но с коррекцией по протеину в 593865 грн. То есть, заготовив ржаной силос мы можем получить дополнительной прибыли 443615 грн.

При этом нужно понимать, что я взял показатели лучших силосов из люцерны, которые я встречал в Украине, но по факту мы имеет значительно низший уровень протеина и перевариваемой клетчатки, а значит и прибыль от использования силоса из ржи может быть значительно больше.

Но это ещё не вся экономика, которую я хотел бы вам показать. Выше в статье я уже упоминал об обязательном использовании ферментного консерванта при силосовании травяных силосов. И теперь я покажу в цифрах, как применение ферментного силосного консерванта поможет вам получить значительную дополнительную прибыль от силоса. Для сравнения возьмём уже упоминаемый мной консервант SilagePro и любой консервант европейского производства. Возьмем тоже количество силоса 1500000 кг. Время потраченное на ферментацию этого количества силоса у SilagePro будет составлять 96 часов против 720 часов хорошего европейского консерванта. При равном содержании рНДК 30% в количестве 40 грамм на 1 кг, а это 600000 кг потери этого вида клетчатки кардинально отличаются у силоса с SilagePro и силоса с хорошим европейским консервантом.

Так у первого – это 0,02% или 9600 кг, что составляет 33600 грн., у второго же – 0,12% или 72000 кг, что составляет 252000 грн. И не смотря на то, что цена 1 кг силоса без консерванта обойдется вам в 55 копеек с хорошим европейским консервантом в 3.20 грн., а с SilagePro в 53,82 грн., вы все равно сэкономите 142470 грн. за счёт снижения потерь клетчатки при ферментации. За те дополнительные часы ферментации бактерии потребят большое количество клетчатки, которую, как и протеин в силосе из люцерны, нужно будет чем-то компенсировать. Для компенсации наилучшим образом подходит соевая оболочка, цена которой 3.50 грн за килограмм. Соответственно цена силоса з коррекцией по рНДК 30 для силоса с консервантом SilagePro выйдет 939330 грн., а с хорошим европейским консервантом 1081800 грн. Таким образом, с помощью SilagePro мы получим дополнительную прибыль в количестве 142470 грн.  

Итак, если мы подытожим наши цифры и выразим их в возможности дополнительной прибыли с 1 га земли, мы получим 5860 грн дополнительной прибыли с 1 га земли за счет правильно выбранной кормовой стратегии и соблюдения технологии заготовки силоса из озимой ржи, с учетом времени ферментации и понимания механизмов производства молока!  

Александр Овчаренко

Если Вы хотите повысить прибыльность Вашего молочного бизнеса или Вам нужна помощь в разработке технологических карт по заготовке кормов, обращайтесь в «Прогрессивные фермы, мы всегда рады помочь.
http://progressivefarm.com.ua/
Будем рады видеть Вас и на других наших ресурсах:
https://www.youtube.com/channel/UC0Ukj340AfG5i3ZyzmN1C1w
https://www.facebook.com/LTDProgressivefarm
https://www.instagram.com/ltdprogressivefarm/

Подписывайтесь на наш telegram-канал: https://t.me/ProgFarmBot
А вот по этой ссылке Вы найдёте всю необходимую информация о наших продуктах и решениях:
https://drive.google.com/drive/u/0/folders/0B1050uUYkQImRzB4UjZ0bi04WTgук

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *